TRAINING ANALISIS KIMIA PADA MAKANAN

Deskripsi

Berdasarkan laporan Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) tahun 2022, lebih dari 15% sampel makanan yang diuji mengandung kontaminan kimia di atas ambang batas yang diizinkan. Analisis kimia menjadi kunci penting dalam mengidentifikasi cemaran dan memastikan keamanan konsumsi publik. Apakah metode analisis kimia di laboratorium Anda sudah mampu mendeteksi kontaminan pangan secara presisi dan akurat?

Pelatihan ini dirancang untuk memberikan kompetensi teknis dalam melakukan analisis kimia makanan, termasuk pengujian kandungan gizi, aditif, hingga cemaran logam berat dan pestisida. Peserta akan memahami penggunaan alat laboratorium seperti spektrofotometer, kromatografi, dan titrasi dalam pengujian pangan serta interpretasi hasil uji untuk menjamin mutu dan keamanan produk.

Pelatihan yang membahas mengenai analisis kimia pada makanan tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.

Tujuan

Identifikasi komponen kimia dalam makanan
Penggunaan metode analisis kimia pangan
Validasi dan kalibrasi metode pengujian
Deteksi cemaran dan bahan tambahan makanan
Penerapan standar keamanan pangan

Dengan mengikuti pelatihan analisis kimia pada makanan ini, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai analisis kimia pada makanan.

Materi

Dasar-dasar analisis kimia pangan
Metode kuantitatif dan kualitatif dalam pengujian
Teknik spektrofotometri dan aplikasinya
Kromatografi cair dan gas untuk analisis residu
Pengujian logam berat dan kontaminan
Analisis bahan tambahan pangan (aditif)
Penentuan kadar air, protein, lemak, dan karbohidrat
Validasi dan verifikasi metode uji
Standar keamanan pangan nasional dan internasional
Studi kasus pengujian laboratorium makanan

Peserta

Training analisis kimia pada makanan ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :

Analis laboratorium pangan
Petugas pengawasan mutu makanan
Dosen dan peneliti bidang pangan
Staf QC industri makanan dan minuman
Teknisi laboratorium pengujian makanan

Metode

Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja.

Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.

Instruktur

Instruktur yang mengajar pelatihan analisis kimia pada makanan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang analisis kimia pada makanan baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

Jadwal Pelatihan Bandung Training 2025

Batch 1 : 30 – 31 Januari 2025
Batch 2 : 13 – 14 Februari 2025
Batch 3 : 11 – 12 Maret 2025
Batch 4 : 16 – 17 April 2025
Batch 5 : 15 – 16 Mei 2025
Batch 6 : 25 – 26 Juni 2025
Batch 7 : 16 – 17 Juli 2025
Batch 8 : 6 – 7 Agustus 2025
Batch 9 : 3 – 4 September 2025
Batch 10 : 8 – 9 Oktober 2025 || 29 – 30 Oktober 2025
Batch 11 : 13 – 14 November 2025 || 25 – 27 November 2025
Batch 12 : 15 – 16 Desember 2025

Harga setiap kota akan berbeda serta semakin banyak peserta dalam 1 instransi yang sama, pun akan lebih murah. Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami segera.

Lokasi:

Pelatihan ini sudah pernah diadakan di Jakarta dan Yogyakarta. Kami juga bisa menyelenggarakan di kota lain, antara lain :

Bandung
Bali
Surabaya
Makassar
Online atau Daring

Investasi Pelatihan:

· Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.

· Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Training

1. Module / Handout

2. FREE Flashdisk

3. Sertifikat

4. FREE Bag or backpack (Tas Training)

5. Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)

6. 2xCoffee Break & 1 Lunch, Dinner

7. FREE Souvenir Exclusive

8. Training room full AC and Multimedia

Segera daftar pelatihan sekarang dan tingkatkan keahlian Anda bersama para ahli di bidangnya!

*Saya, Eni Listiowati, adalah seorang penulis konten dan copywriter dengan spesialisasi SEO untuk penulisan silabus pelatihan. Sejak awal tahun 2025, saya telah berkontribusi menulis artikel informatif di website Bandung Training. Konten ini membantu para profesional dan perusahaan menemukan solusi pelatihan yang tepat melalui artikel yang mudah ditemukan.